Sternanis

Der dekorative Sternanis ist in China und Vietnam heimisch und auch in diesen Ländern am beliebtesten. Das starke Anisaroma mit süßlichen und holzigen Noten harmoniert auch außerhalb der asiatischen Küche hervorragend mit kräftigen Fleischsorten und süßen Speisen. Sternanis ist eine klassische Komponente des Chinese Five Spice, auch Ras el hanout, Currymischungen, Lebkuchen- und Glühweingewürz gewinnen durch sein besonderes Aroma.