Babette’s
Kochkurse Wien

Frische Ideen für Ihre Küche
Kochkurse Wien

Babette’s Kochkursprogramm in Wien

Babette’s Kochkurse & Events sind so gestaltet, dass sowohl absolute Neueinsteiger als auch arrivierte Hobbyköche oder einfach nur Genießer davon profitieren – es wird individuell auf Ihre Fragen und Ihr technisches Niveau eingegangen. Vom Zwiebelschneiden über Fischfiletieren bis hin zu Karamell ziehen – hier können Sie alles ausprobieren!

Die Kochkurse finden in unserem Geschäft im Freihausviertel, 1040 Wien, Schleifmühlgasse 17, statt. Der Beginn ist 18:00, die Dauer – je nach Menü – bis ca. 22:30. Es nehmen zwischen 8 und 12 kochlustige Genießer teil. Kommen Sie motiviert und hungrig! Ansonsten brauchen Sie nichts mitzubringen. Für Schürzen ist gesorgt, für Zuhause erhalten Sie ein Rezeptheft und ein kleines kulinarisches Geschenk als Erinnerung an den Kochkurs.

Möchten Sie die Teilnahme an einem Kochkurs verschenken?
Erwerben Sie einen Kochkursgutschein und erhalten Sie diesen als pdf zum selber Ausdrucken und Verschenken per E-Mail. Damit kann sich die beschenkte Person einen Platz im gewünschten Kochkurs sichern.

Hier finden Sie die nächsten Kochkurstermine:

In absteigender Reihenfolge

36 Produkte

  • Kochkurs Kochen für Gäste

    Kochkurs - Kochen für Gäste

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Fans vom schnellen 5-Gänger für Gäste à la Babette's wissen schon: ein feines Menü braucht lediglich sehr gute Zutaten, ein paar originelle Ideen und einige Tipps und Tricks beim Anrichten, und schon sieht es aus, als hätte man den ganzen Tag gekocht! Ideal für anspruchsvolle Genießer unter Zeitnot, die gerne vor ihren Gästen glänzen.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs - Oishi & Umami

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.
    DETAILS
  • Kochkurs Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und moderner Küche.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Klassische Fleischküche

    Kochkurs - Klassische Fleischküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Hier ist Fleischeslust erlaubt! Dieser Kochkurs führt durch die verschiedenen Garmethoden inkl. Niedrigtemperaturgaren und Techniken im Vakuum, die wichtigste Warenkunde und allgemein Wissenswertes zum Thema Fleisch. Und ganz nebenbei entsteht ein haubiges 5 Gänge Menü, das Sie auch daheim gerne nachkochen werden.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Knödelworkshop

    Kochkurs - Knödelworkshop

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Eines der vielfältigsten Gerichte überhaupt. Ob vegetarisch, fleischig, orientalisch oder bäuerlich – es gibt sie als Streetfood, als Hauptgericht oder als Beilage. Überall auf der Welt. Rollt euch gemeinsam mit Sebastian durch diesen Workshop und genießt die vielleicht schmackhaftesten Rundungen der Welt.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Mediterrane Reise

    Kochkurs - Mediterrane Reise

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Von Spanien über Griechenland bis zum Maghreb - mit Aromen und Zutaten aus Mittelmeerländern zaubern wir ein gesundes, raffiniertes Menü, das zum Genuss al fresco gedacht ist. Alle Rezepte können einfach variiert werden und sind auch für weniger geübte Köche leicht nachzukochen! Als Begleitung: Weine aus den passenden Regionen.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Indisches Street Food

    Kochkurs - Indisches Street Food

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Indisches Street Food ist in Indien nicht wegzudenken. Schnell, einfach und lecker: Lernen Sie traditionelle Street Food Speisen herzustellen - hierzu werden Garnelen, Hühnchen und vieles mehr frisch zubereitet und verschiedene Chutneys hergestellt!
    DETAILS
  • Kochkurs Asian Favourites

    Kochkurs - Asian Favourites

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    So schmeckt's besser als beim Trendasiaten ums Eck: null Glutamat, feine Gewürze, leicht erhältliche Zutaten und ein paar kochtechnische Kenntnisse aus der asiatischen Küche. Da werden Thai Suppen, Glücksrolle, Tempura und Wok vom Feinsten schnell zu genussvollen Küchenstandards!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Tapas klassisch und neu

    Kochkurs - Tapas klassisch und neu

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Zu feiner spanischer Weinbegleitung zaubern wir ein Tapasbuffet, auf dem sowohl Klassiker als auch neuere Kreationen der spanischen Avantgarde vertreten sind. Ein Kochkurs für Spanienfans, die auch gerne mal Horden von Freunden bekochen!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Indian Thali

    Kochkurs - Indian Thali

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Der Reichtum der indischen Küche ist kaum in einem Menü unterzubringen, aber mit einem Thali bekommt man schon einen guten Eindruck der Vielfalt: wir bereiten in diesem Kurs neben Currys, Dal und einem Reisgericht auch Samosas, Chutneys und indische Brote. Kommt mit auf diese kulinarische Reise von Kashmir bis Kerala!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Orientalische Gemüsegenüsse

    Kochkurs - Orientalische Gemüsegenüsse

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Keine Ideen mehr fürs Biokisterl? Wir frischen Ihr Repertoire an Gemüserezepten auf! Mit feinen, orientalischen Gewürzen und einigen kreativen Ideen sind schnell feine Gerichte gezaubert, dass auch die Fleischtiger nichts vermissen lässt: Dips, in die man sich reinlegen will; bunte Salate, die satt und glücklich machen; Hauptspeisen aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, die man vielfältig variieren kann. So macht Vegetarisch richtig Spaß!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Die italienische Ostertafel

    Kochkurs - Die italienische Ostertafel

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Rezepte für das Ostermahl sind in Italien von Region zu Region verschieden, die Zutaten vielfältig. Wobei eine Zutat in allen Osterrezepten Beachtung findet: Eier als Symbol des aufkeimenden Lebens und des Frühlingsbeginns. Wie abwechslungsreich die Ostertafel in Italien ausfällt zeigt Ihnen hier Bruno Ciccaglione, Koch aus Leidenschaft und aus Italien!
    DETAILS
  • Kochkurs À la provençale

    Kochkurs - À la provençale

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Feine Fischsuppen, bestes Olivenöl, Pissaladière, der Duft von Lavendel...Freunde der französisch-mediterranen Sonnenküche dürfen sich hier auf ein Menü provençalischer Spezialitäten freuen, die sich hervorragend als Standards für die warme Saison eignen!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Aromaküche mit Gewürzen

    Kochkurs - Aromaküche mit Gewürzen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Unsere Philosophie: um gut zu kochen braucht man nicht Vieles, sondern nur Gutes, und eine geschickte Hand bei der Würzung! Wie Sie mit gängigen und ausgefallenen Gewürzen auch einfache Speisen in fantasievolle Kreationen verwandeln, zeigen wir bei diesem Kurs. Tipps und Infos zur richtigen Verwendung und Wirkung der Gewürze werden selbstverständlich mitgeliefert. Der Kurs für mehr Aroma in der Alltagsküche!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs - Oishi & Umami

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Indisches Festmahl

    Kochkurs - Indisches Festmahl vegetarisch

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Namaste 5-Gänge Menü - ein indisches Festmahl mit vielen vegetarischen Gerichten! Die indische Küche bietet viele köstliche vegetarische Speisen. Erfahren Sie, wie fantastisch und aromatisch Gemüse auf indische Weise zubereitet wird. Ganz ohne Fleisch.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Exotische Inselküche

    Kochkurs - Exotische Inselküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Reif für die Insel? Bei diesem Kochkurs kommt Urlaubsstimmung auf! Die abwechslungsreichen Küchen der Karibik und der Pazifikinseln bieten „Fusion Food“ par excellence, da sie Einflüsse aus kulinarischen Traditionen von Frankreich und Spanien über Mittelamerika bis hin zu Asien und Indien vereinen. Aus diesem vielfältigen Küchenschatz stellen wir bei diesem Kurs ein facettenreiches, fröhliches Menü zusammen, das auch der perfekte kulinarische Rahmen für entspannte Sommerfeste unter Freunden ist.

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs - Italienisches Street Food

    Kochkurs - Italienisches Street Food

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Italien hat eine reiche und vielfältige Street Food-Szene, die von Region zu Region variiert und mit der Kultur und Geschichte eines Gebietes verbunden ist. Die Gerichte des Street Foods all’italiana wurden nicht von berühmten Top-Chefs kreiert, sondern von den Frauen und Männern, die jeden Tag ihre Kioske öffnen, in denen Sie kneten, backen, kochen und frittieren. Ihre Rezepte sind das Herz dieses Kochkurses.
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  • Kochkurs Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    Kochkurs - Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Küche Sri Lankas ist schlicht und doch facettenreich: zu einem festlichen Mahl gehören eine Vielfalt an verschiedenen Currys und Beilagen, die im Handumdrehen zubereitet sind. Bei diesem Kurs werden nicht nur eine Currymischung geröstet, diverse Currys und Sambols gezaubert und die legendären Hoppers gebraten, auch die Kokosmilch wird selber gemacht! Kurzum: ein kulinarischer Ausflug, der auch für geübte Curryköche Neues verspricht!
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  • Kochkurs Südtiroler Küche

    Kochkurs - Südtiroler Küche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Bei Bergsportlern ist dieser nördliche Teil Italiens gleichermaßen beliebt, wie bei Liebhabern der bodenständigen, bäuerlichen und alpinen Küche. Völlig zu Recht! Im Rezeptfundus dieser Region finden sich nicht nur herrliche Teiggerichte, sondern auch hervorragendes Wild, sowie herzhafte Suppen. Auf geat’s! Iaz hoaßts la mer in di Kuchl kem!
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  • Kochkurs Levantinische Mezzeparty

    Kochkurs - Levantinische Mezzeparty

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Küche des nahen Osten ist derart vielfältig und abwechslungsreich, dass man eigentlich alles kosten möchte! Wie gut also, dass viele der Gerichte aus dem Levante als Mezze gereicht werden: kleine Portionen von allerlei kalten und warmen Speisen, die allesamt in die Tischmitte gestellt und vergnüglich kreuz und quer verspeist werden. Ideal für Partys, als Office Lunch oder (ähäm...) TV-Dinner. Und extrem simpel in der Vorbereitung!

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  • Kochkurs Frische Frühlingsküche

    Kochkurs - Frische Frühlingsküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Spargel, Maibock, die ersten Gartenkräuter...aus den frischen Gaben der Saison kochen wir ein kreatives und raffiniertes Menü, das mit ein paar Tipps und Tricks auch weniger geübten Köchen leicht gelingt. Der kulinarische Frühlingsauftakt für fröhliche Geniesser!

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  • Kochkurs - Kochen wie in Triest

    Kochkurs - Kochen wie in Triest

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Durch ihre Lage und ihren Status als bedeutende Hafenstadt wurde Triest im Laufe der Geschichte von den verschiedensten Völkern beeinflusst. Aus dieser Vielfalt ist eine besonders abwechslungsreiche und herzhafte Küche entstanden. Neben der volkstümlichen Küche der kargen Karst-Landschaften Sloweniens und Istriens, der bürgerlichen Küche der Habsburger, spielen auch noch venezianische, jüdische, griechische und türkische Einflüsse eine große Rolle.
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  • Kochkurs Indische Currys

    Kochkurs - Indische Currys

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Sie lieben Curry? Dann kommen Sie doch mit auf eine kulinarische Abenteuerreise in die ferne indische Küche. Die bezaubernde Swapna zeigt Ihnen, wie Sie athentische Currys zu Hause im Handumdrehen auf den Tisch zaubern können. Erleben Sie einen gewürzintensiven Abend und und kochen Sie mit uns ein indisches 5-Gänge Menü - mit Fleisch und Fisch!
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  • Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und moderner Küche.
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  • Kochkurs - Street Food um die Welt

    Kochkurs - Street Food um die Welt

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Die Vielfalt der Straßenküchen verschiedener Länder ist hier unser Thema: auf die Hand oder aus der Schale genießen wir unkomplizierte, schnell zubereitete Kultsnacks von Mexiko bis Indonesien.

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  • Kochkurs Nacht in Marrakesh

    Kochkurs - Nacht in Marrakesh

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Eine der sinnlichsten Küchen kommt aus Marokko und ist zudem, wenn man sich mit den Kochmethoden, Gewürzen und Geschmackskombinationen vertraut gemacht hat, sehr einfach und schnell zu kochen. Lassen Sie sich inspirieren und bieten Sie Ihren Gästen bei nächster Gelegenheit ein kulinarisches Erlebnis aus 1001 Nacht!

    Nicht auf Lager

  • Kochkurs Vegetarisch für Gourmets

    Kochkurs - Vegetarisch für Gourmets

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Fein, leicht und voller spannender Geschmackserlebnisse: das ist unsere Veggie-Küche! Auch eingesessene Fleischtiger werden bei diesem Menü kaum das Gefühl haben, dass ihnen etwas unterschlagen wird. Gourmetküche ohne Fisch und Fleisch, die – wie bei unseren Kursen üblich – schnell und leicht nachzukochen ist.
    DETAILS
  • Kochkurs Französische Landküche

    Kochkurs - Französische Landküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    So vielfältig wie die Regionen Frankreichs sind ihre Küchentraditionen. Eines haben sie gemein: sie bedienen sich einfacher, saisonaler Zutaten und sind in der Zubereitung meist recht unkompliziert. Hier kochen wir auch weniger bekannte Gerichte aus Frankreichs Regionalküchen und servieren dazu die passenden Weine aus der Gegend.
    DETAILS
  • Kochkurs Currys Süd-Ost-Asiatisch

    Kochkurs - Currys Süd-Ost-Asiatisch

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Anders als in der indischen Küchentradition sind in der südostasiatischen Küche nicht trockene Gewürze, sondern hauptsächlich Pasten aus Wurzeln und Kräutern die Basis feiner Currygerichte. Wie verschiedene Curries in Vietnam, Kambodscha, Thailand und Singapur zubereitet werden zeigen wir hier.
    DETAILS
  • Kochkurs - Al fresco - Italienische Gartenparty

    Kochkurs - Al fresco - Italienische Gartenparty

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    So bringen Sie die Frische des Mittelmeeres auf Ihre Gartenparty: mit buntem Obst und Gemüse, aromatischen Kräutern und Gewürzen und natürlich auch Meeresfrüchten und Fisch. Mit der Fülle an reifen, frischen Produkten macht saisonal kochen so richtig Spaß! Beim Kurs bereiten Sie mit Bruno Ciccaglione, unserem "Slow Food" Koch, ein feines Menü zu. Ganz wie in Italien und perfekt für den Genuss im Freien mit Freunden!
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  • Kochkurs Sommerliche Fischküche

    Kochkurs - Sommerliche Fischküche

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Der richtige Umgang mit Fisch aus Meer und Fluss steht hier im Mittelpunkt. Die wichtigsten Küchentechniken, Warenkunde und Garmethoden werden anhand dieses saisonal abgestimmten Menüs erklärt, das etliche Variationsmöglichkeiten bietet. Schnell und einfach sind die Rezepte in jedem Fall, wenn die Resultate das auch nicht vermuten lassen!
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  • Kochkurs Das vegetarische Italien

    Kochkurs - Das vegetarische Italien

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    In der italienischen Landküche haben Gemüse und Getreide immer schon eine zentrale Rolle eingenommen. Vorspeisen, frische Pasta, Gemüsehauptspeisen, alles mit saisonalen Zutaten: das zaubern Sie an diesem Abend mit Bruno Ciccaglione, der als Slow Food-Koch den Einklang mit der Natur ebenso schätzt wie den Klang seiner Gitarre als Musiker und Liedermacher.
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  • Kochkurs Cuisine du jardin

    Kochkurs - Cuisine du jardin

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Hier bedienen wir uns der besten Zutaten, die der sommerliche Gemüse- und Kräutergarten so hergibt - in diesem Fall sommerliche Raritäten und Köstlichkeiten aus Eveline Bachs feiner Gärtnerei. Das Resultat: ein frisches, französisch angehauchtes Sommermenü, das an lauen Abenden unter Freunden und freiem Himmel bestimmt für gute Laune sorgt.
    DETAILS
  • Kochkurs Currys Ost bis West

    Kochkurs - Currys Ost bis West

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Ein großer Spaß und Genuss für alle Curry-Fans: von Indisch und Karibisch über Thai- und Fiji-Curry werden hier Curry-Grundrezepte aus verschiedenen Ländern und ihre Variationsmöglichkeiten gekocht. Die Gewürz- und Kräutermischungen für jedes Curry werden natürlich selbst gemacht. Rezepte und Mischungen gibt es dann auch zum Mitnehmen.
    DETAILS
  • Kochkurs Grillmarinaden & Sommersalate

    Kochkurs - Grillmarinaden & Sommersalate

    zzgl. Steuern: 0,00 € inkl. MwSt 0,00 €
    Neue Ideen für die Grillsaison gefällig? Bitteschön: 5 Gänge vom Grill und die passenden Salatbeilagen dazu bringen neue Aromen, Spaß und Abwechslung in das sommerliche Grillrepertoire. Alle Gerichte lassen sich natürlich auch ohne BBQ in der ganz normalen Haushaltsküche umsetzen.
    DETAILS

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36 Produkte

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  • MI.,26.02.2020

    Kochkurs - Kochen für Gäste

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 26.02.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Fans vom schnellen 5-Gänger für Gäste à la Babette's wissen schon: ein feines Menü braucht lediglich sehr gute Zutaten, ein paar originelle Ideen und einige Tipps und Tricks beim Anrichten, und schon sieht es aus, als hätte man den ganzen Tag gekocht! Ideal für anspruchsvolle Genießer unter Zeitnot, die gerne vor ihren Gästen glänzen.
    WARTELISTE
  • DO.,27.02.2020

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

    Mit Nathalie Pernstich am 27.02.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 1
    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.
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  • MI.,04.03.2020

    Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    AUSGEBUCHT
    Mit Bruno Ciccaglione am 04.03.2020 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und moderner Küche.
    WARTELISTE WEITERE TERMINE
  • DO.,05.03.2020

    Kochkurs - Klassische Fleischküche

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 05.03.2020 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Hier ist Fleischeslust erlaubt! Dieser Kochkurs führt durch die verschiedenen Garmethoden inkl. Niedrigtemperaturgaren und Techniken im Vakuum, die wichtigste Warenkunde und allgemein Wissenswertes zum Thema Fleisch. Und ganz nebenbei entsteht ein haubiges 5 Gänge Menü, das Sie auch daheim gerne nachkochen werden.
    WARTELISTE
  • DI.,10.03.2020

    Kochkurs - Knödelworkshop

    AUSGEBUCHT
    Mit Sebastian Watschinger am 10.03.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: -1
    Eines der vielfältigsten Gerichte überhaupt. Ob vegetarisch, fleischig, orientalisch oder bäuerlich – es gibt sie als Streetfood, als Hauptgericht oder als Beilage. Überall auf der Welt. Rollt euch gemeinsam mit Sebastian durch diesen Workshop und genießt die vielleicht schmackhaftesten Rundungen der Welt.
    WARTELISTE
  • DO.,12.03.2020

    Kochkurs - Mediterrane Reise

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 12.03.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Von Spanien über Griechenland bis zum Maghreb - mit Aromen und Zutaten aus Mittelmeerländern zaubern wir ein gesundes, raffiniertes Menü, das zum Genuss al fresco gedacht ist. Alle Rezepte können einfach variiert werden und sind auch für weniger geübte Köche leicht nachzukochen! Als Begleitung: Weine aus den passenden Regionen.
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  • MI.,18.03.2020

    Kochkurs - Indisches Street Food

    Mit Swapna Bajaj am 18.03.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 2
    Indisches Street Food ist in Indien nicht wegzudenken. Schnell, einfach und lecker: Lernen Sie traditionelle Street Food Speisen herzustellen - hierzu werden Garnelen, Hühnchen und vieles mehr frisch zubereitet und verschiedene Chutneys hergestellt!
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  • DO.,19.03.2020

    Kochkurs - Asian Favourites

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 19.03.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    So schmeckt's besser als beim Trendasiaten ums Eck: null Glutamat, feine Gewürze, leicht erhältliche Zutaten und ein paar kochtechnische Kenntnisse aus der asiatischen Küche. Da werden Thai Suppen, Glücksrolle, Tempura und Wok vom Feinsten schnell zu genussvollen Küchenstandards!
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  • MI.,25.03.2020

    Kochkurs - Tapas klassisch und neu

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 25.03.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Zu feiner spanischer Weinbegleitung zaubern wir ein Tapasbuffet, auf dem sowohl Klassiker als auch neuere Kreationen der spanischen Avantgarde vertreten sind. Ein Kochkurs für Spanienfans, die auch gerne mal Horden von Freunden bekochen!
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  • DO.,26.03.2020

    Kochkurs - Indian Thali

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 26.03.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Der Reichtum der indischen Küche ist kaum in einem Menü unterzubringen, aber mit einem Thali bekommt man schon einen guten Eindruck der Vielfalt: wir bereiten in diesem Kurs neben Currys, Dal und einem Reisgericht auch Samosas, Chutneys und indische Brote. Kommt mit auf diese kulinarische Reise von Kashmir bis Kerala!
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  • MI.,01.04.2020

    Kochkurs - Orientalische Gemüsegenüsse

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 01.04.2020 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Keine Ideen mehr fürs Biokisterl? Wir frischen Ihr Repertoire an Gemüserezepten auf! Mit feinen, orientalischen Gewürzen und einigen kreativen Ideen sind schnell feine Gerichte gezaubert, dass auch die Fleischtiger nichts vermissen lässt: Dips, in die man sich reinlegen will; bunte Salate, die satt und glücklich machen; Hauptspeisen aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, die man vielfältig variieren kann. So macht Vegetarisch richtig Spaß!
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  • DO.,02.04.2020

    Kochkurs - Die italienische Ostertafel

    Mit Bruno Ciccaglione am 02.04.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 3
    Die Rezepte für das Ostermahl sind in Italien von Region zu Region verschieden, die Zutaten vielfältig. Wobei eine Zutat in allen Osterrezepten Beachtung findet: Eier als Symbol des aufkeimenden Lebens und des Frühlingsbeginns. Wie abwechslungsreich die Ostertafel in Italien ausfällt zeigt Ihnen hier Bruno Ciccaglione, Koch aus Leidenschaft und aus Italien!
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  • DO.,09.04.2020

    Kochkurs - À la provençale

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 09.04.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Feine Fischsuppen, bestes Olivenöl, Pissaladière, der Duft von Lavendel...Freunde der französisch-mediterranen Sonnenküche dürfen sich hier auf ein Menü provençalischer Spezialitäten freuen, die sich hervorragend als Standards für die warme Saison eignen!
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  • DO.,16.04.2020

    Kochkurs - Aromaküche mit Gewürzen

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 16.04.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Unsere Philosophie: um gut zu kochen braucht man nicht Vieles, sondern nur Gutes, und eine geschickte Hand bei der Würzung! Wie Sie mit gängigen und ausgefallenen Gewürzen auch einfache Speisen in fantasievolle Kreationen verwandeln, zeigen wir bei diesem Kurs. Tipps und Infos zur richtigen Verwendung und Wirkung der Gewürze werden selbstverständlich mitgeliefert. Der Kurs für mehr Aroma in der Alltagsküche!
    WARTELISTE
  • FR.,17.04.2020

    Kochkurs - Oishi & Umami – Japanische Inspirationen

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 17.04.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Inspiriert von der süchtig machenden Aromenwelt der japanischen Küche bereiten wir feine Gerichte zu, die garantiert Abwechslung in den Küchenalltag bringen und auch für weniger geübte Köchinnen leicht umzusetzen sind.
    WARTELISTE
  • MI.,22.04.2020

    Kochkurs - Indisches Festmahl vegetarisch

    AUSGEBUCHT
    Mit Swapna Bajaj am 22.04.2020 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Namaste 5-Gänge Menü - ein indisches Festmahl mit vielen vegetarischen Gerichten! Die indische Küche bietet viele köstliche vegetarische Speisen. Erfahren Sie, wie fantastisch und aromatisch Gemüse auf indische Weise zubereitet wird. Ganz ohne Fleisch.
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  • DO.,23.04.2020

    Kochkurs - Exotische Inselküche

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 23.04.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Reif für die Insel? Bei diesem Kochkurs kommt Urlaubsstimmung auf! Die abwechslungsreichen Küchen der Karibik und der Pazifikinseln bieten „Fusion Food“ par excellence, da sie Einflüsse aus kulinarischen Traditionen von Frankreich und Spanien über Mittelamerika bis hin zu Asien und Indien vereinen. Aus diesem vielfältigen Küchenschatz stellen wir bei diesem Kurs ein facettenreiches, fröhliches Menü zusammen, das auch der perfekte kulinarische Rahmen für entspannte Sommerfeste unter Freunden ist.
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  • MI.,29.04.2020

    Kochkurs - Italienisches Street Food

    Mit Bruno Ciccaglione am 29.04.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 8
    Italien hat eine reiche und vielfältige Street Food-Szene, die von Region zu Region variiert und mit der Kultur und Geschichte eines Gebietes verbunden ist. Die Gerichte des Street Foods all’italiana wurden nicht von berühmten Top-Chefs kreiert, sondern von den Frauen und Männern, die jeden Tag ihre Kioske öffnen, in denen Sie kneten, backen, kochen und frittieren. Ihre Rezepte sind das Herz dieses Kochkurses.
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  • DO.,30.04.2020

    Kochkurs - Ten Currys & Rice - Die Küche Sri Lankas

    Mit Nathalie Pernstich am 30.04.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 3
    Die Küche Sri Lankas ist schlicht und doch facettenreich: zu einem festlichen Mahl gehören eine Vielfalt an verschiedenen Currys und Beilagen, die im Handumdrehen zubereitet sind. Bei diesem Kurs werden nicht nur eine Currymischung geröstet, diverse Currys und Sambols gezaubert und die legendären Hoppers gebraten, auch die Kokosmilch wird selber gemacht! Kurzum: ein kulinarischer Ausflug, der auch für geübte Curryköche Neues verspricht!
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  • MI.,06.05.2020

    Kochkurs - Südtiroler Küche

    Mit Sebastian Watschinger am 06.05.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 10
    Bei Bergsportlern ist dieser nördliche Teil Italiens gleichermaßen beliebt, wie bei Liebhabern der bodenständigen, bäuerlichen und alpinen Küche. Völlig zu Recht! Im Rezeptfundus dieser Region finden sich nicht nur herrliche Teiggerichte, sondern auch hervorragendes Wild, sowie herzhafte Suppen. Auf geat’s! Iaz hoaßts la mer in di Kuchl kem!
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  • DO.,07.05.2020

    Kochkurs - Levantinische Mezzeparty

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 07.05.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Die Küche des nahen Osten ist derart vielfältig und abwechslungsreich, dass man eigentlich alles kosten möchte! Wie gut also, dass viele der Gerichte aus dem Levante als Mezze gereicht werden: kleine Portionen von allerlei kalten und warmen Speisen, die allesamt in die Tischmitte gestellt und vergnüglich kreuz und quer verspeist werden. Ideal für Partys, als Office Lunch oder (ähäm...) TV-Dinner. Und extrem simpel in der Vorbereitung!
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  • FR.,08.05.2020

    Kochkurs - Frische Frühlingsküche

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 08.05.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Spargel, Maibock, die ersten Gartenkräuter...aus den frischen Gaben der Saison kochen wir ein kreatives und raffiniertes Menü, das mit ein paar Tipps und Tricks auch weniger geübten Köchen leicht gelingt. Der kulinarische Frühlingsauftakt für fröhliche Geniesser!
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  • MI.,13.05.2020

    Kochkurs - Kochen wie in Triest

    Mit Bruno Ciccaglione am 13.05.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 7
    Durch ihre Lage und ihren Status als bedeutende Hafenstadt wurde Triest im Laufe der Geschichte von den verschiedensten Völkern beeinflusst. Aus dieser Vielfalt ist eine besonders abwechslungsreiche und herzhafte Küche entstanden. Neben der volkstümlichen Küche der kargen Karst-Landschaften Sloweniens und Istriens, der bürgerlichen Küche der Habsburger, spielen auch noch venezianische, jüdische, griechische und türkische Einflüsse eine große Rolle.
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  • MI.,27.05.2020

    Kochkurs - Indische Currys

    Mit Swapna Bajaj am 27.05.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 11
    Sie lieben Curry? Dann kommen Sie doch mit auf eine kulinarische Abenteuerreise in die ferne indische Küche. Die bezaubernde Swapna zeigt Ihnen, wie Sie athentische Currys zu Hause im Handumdrehen auf den Tisch zaubern können. Erleben Sie einen gewürzintensiven Abend und und kochen Sie mit uns ein indisches 5-Gänge Menü - mit Fleisch und Fisch!
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  • MI.,03.06.2020

    Kochkurs - Die besten Köche Italiens und ihre Rezepte

    Mit Bruno Ciccaglione am 03.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 7
    Bruno führt die Teilnehmer und Teilnehmerinnen durch eine Sammlung der neuesten und interessantesten Rezepte der besten Köche Italiens. In diesem Kochkurs zeigt er Tipps und Rezepte für ein perfektes Menü zwischen italienischer Tradition und moderner Küche.
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  • DO.,04.06.2020

    Kochkurs - Street Food um die Welt

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 04.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 0
    Die Vielfalt der Straßenküchen verschiedener Länder ist hier unser Thema: auf die Hand oder aus der Schale genießen wir unkomplizierte, schnell zubereitete Kultsnacks von Mexiko bis Indonesien.
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  • MI.,10.06.2020

    Kochkurs - Nacht in Marrakesh

    AUSGEBUCHT
    Mit Nathalie Pernstich am 10.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: -3
    Eine der sinnlichsten Küchen kommt aus Marokko und ist zudem, wenn man sich mit den Kochmethoden, Gewürzen und Geschmackskombinationen vertraut gemacht hat, sehr einfach und schnell zu kochen. Lassen Sie sich inspirieren und bieten Sie Ihren Gästen bei nächster Gelegenheit ein kulinarisches Erlebnis aus 1001 Nacht!
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  • DO.,18.06.2020

    Kochkurs - Vegetarisch für Gourmets

    Mit Nathalie Pernstich am 18.06.2020 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 6
    Fein, leicht und voller spannender Geschmackserlebnisse: das ist unsere Veggie-Küche! Auch eingesessene Fleischtiger werden bei diesem Menü kaum das Gefühl haben, dass ihnen etwas unterschlagen wird. Gourmetküche ohne Fisch und Fleisch, die – wie bei unseren Kursen üblich – schnell und leicht nachzukochen ist.
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  • MI.,24.06.2020

    Kochkurs - Französische Landküche

    Mit Nathalie Pernstich am 24.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 3
    So vielfältig wie die Regionen Frankreichs sind ihre Küchentraditionen. Eines haben sie gemein: sie bedienen sich einfacher, saisonaler Zutaten und sind in der Zubereitung meist recht unkompliziert. Hier kochen wir auch weniger bekannte Gerichte aus Frankreichs Regionalküchen und servieren dazu die passenden Weine aus der Gegend.
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  • DO.,25.06.2020

    Kochkurs - Currys Süd-Ost-Asiatisch

    Mit Nathalie Pernstich am 25.06.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 10
    Anders als in der indischen Küchentradition sind in der südostasiatischen Küche nicht trockene Gewürze, sondern hauptsächlich Pasten aus Wurzeln und Kräutern die Basis feiner Currygerichte. Wie verschiedene Curries in Vietnam, Kambodscha, Thailand und Singapur zubereitet werden zeigen wir hier.
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  • MI.,01.07.2020

    Kochkurs - Al fresco - Italienische Gartenparty

    Mit Bruno Ciccaglione am 01.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    So bringen Sie die Frische des Mittelmeeres auf Ihre Gartenparty: mit buntem Obst und Gemüse, aromatischen Kräutern und Gewürzen und natürlich auch Meeresfrüchten und Fisch. Mit der Fülle an reifen, frischen Produkten macht saisonal kochen so richtig Spaß! Beim Kurs bereiten Sie mit Bruno Ciccaglione, unserem "Slow Food" Koch, ein feines Menü zu. Ganz wie in Italien und perfekt für den Genuss im Freien mit Freunden!
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  • DO.,02.07.2020

    Kochkurs - Sommerliche Fischküche

    Mit Nathalie Pernstich am 02.07.2020 18h00
    PREIS: 145,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 6
    Der richtige Umgang mit Fisch aus Meer und Fluss steht hier im Mittelpunkt. Die wichtigsten Küchentechniken, Warenkunde und Garmethoden werden anhand dieses saisonal abgestimmten Menüs erklärt, das etliche Variationsmöglichkeiten bietet. Schnell und einfach sind die Rezepte in jedem Fall, wenn die Resultate das auch nicht vermuten lassen!
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  • MI.,08.07.2020

    Kochkurs - Das vegetarische Italien

    Mit Bruno Ciccaglione am 08.07.2020 18h00
    PREIS: 135,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 5
    In der italienischen Landküche haben Gemüse und Getreide immer schon eine zentrale Rolle eingenommen. Vorspeisen, frische Pasta, Gemüsehauptspeisen, alles mit saisonalen Zutaten: das zaubern Sie an diesem Abend mit Bruno Ciccaglione, der als Slow Food-Koch den Einklang mit der Natur ebenso schätzt wie den Klang seiner Gitarre als Musiker und Liedermacher.
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  • DO.,09.07.2020

    Kochkurs - Cuisine du jardin

    Mit Nathalie Pernstich am 09.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 9
    Hier bedienen wir uns der besten Zutaten, die der sommerliche Gemüse- und Kräutergarten so hergibt - in diesem Fall sommerliche Raritäten und Köstlichkeiten aus Eveline Bachs feiner Gärtnerei. Das Resultat: ein frisches, französisch angehauchtes Sommermenü, das an lauen Abenden unter Freunden und freiem Himmel bestimmt für gute Laune sorgt.
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  • MI.,15.07.2020

    Kochkurs - Currys Ost bis West

    Mit Nathalie Pernstich am 15.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 10
    Ein großer Spaß und Genuss für alle Curry-Fans: von Indisch und Karibisch über Thai- und Fiji-Curry werden hier Curry-Grundrezepte aus verschiedenen Ländern und ihre Variationsmöglichkeiten gekocht. Die Gewürz- und Kräutermischungen für jedes Curry werden natürlich selbst gemacht. Rezepte und Mischungen gibt es dann auch zum Mitnehmen.
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  • DO.,16.07.2020

    Kochkurs - Grillmarinaden & Sommersalate

    Mit Nathalie Pernstich am 16.07.2020 18h00
    PREIS: 139,00 €
    VERFÜGBARE PLÄTZE: 12
    Neue Ideen für die Grillsaison gefällig? Bitteschön: 5 Gänge vom Grill und die passenden Salatbeilagen dazu bringen neue Aromen, Spaß und Abwechslung in das sommerliche Grillrepertoire. Alle Gerichte lassen sich natürlich auch ohne BBQ in der ganz normalen Haushaltsküche umsetzen.
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