St. John

St. John
Echtzeit Verlag
Fergus Henderson, Trevor Gulliver
312 Seiten
Noch mehr Nose to Tail.

Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.

Art.Nr.: 28039

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