Tel Aviv by Neni

Tel Aviv by Neni
Christian Brandstätter Verlag
Haya Molcho
280 Seiten
Tel Aviv - Food. People. Stories.

Die NENI-Rezepte, ergänzt durch Speisen von lokalen Gastronomen und Genießern, spiegeln den besonderen Geist der vielfältigen Küche Tel Avivs wider. Gekocht wurde mit regionalen Zutaten und in Erinnerung an den Geschmack von Haya Molchos Kindheit: Sabick-Sandwich, grünes Shakshuka, Lamm mit Feigen und Trauben, Kaktusfrucht-Sorbet u.v.m.

Haya Molcho, Gründerin der NENI-Restaurants, selbst aufgewachsen in Tel Aviv, und ihre vier Söhne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan, zeichnet mit diesem Kochbuch ein lebendiges Porträt ihrer pulsierenden und sich ständig verändernden Heimatstadt.

Erinnerungen, Ideen, Geschichten und Rezepte. Das ist Tel Aviv!

Art.Nr.: 26123

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