Kräuter & Gewürze. Herkunft, Geschmack, Verwendung

Kräuter & Gewürze. Herkunft, Geschmack, Verwendung
Dorling Kindersley Verlag
Jill Norman
336 Seiten
Mit Rezepten für Marinaden, Dips & Co.

Ein Nachschlagewerk zu 120 Kräutern und Gewürzen aus der ganzen Welt. Neben Informationen zu Geschmack, Herkunft und Verwendung in der Küche, ergänzt durch Anleitungen für typische Gewürzmischungen, Grundlagen der Gewürz- und Kräuterverarbeitung sowie internationale Grundrezepte für Kräuter & Gewürz Marinaden, Dips & Co.

Art.Nr.: 2740

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