Artischocke

Artischocke
Mandelbaum Verlag
Bruno Ciccaglione
60 Seiten
Artischocke. Mandelbaums kleine Gourmandise Band 7.

Mehr als ein Kochbuch ist jedes der kleinen, bunten Büchlein aus der Serie der Kleinen Gourmandisen des Mandelbaum Verlags, die sich ausschließlich einem Lebensmittel widmen.
Die Artischocke hat sich nicht nur als Gemüse, sondern auch als Heilpflanze bewährt: Als Tee, Frischpflanzensaft, Extrakt oder Digestif unter­stützt sie die Arbeit von Leber und Galle und senkt den Cholesterinspiegel. Heute kommen 40% der Artischocken aus Italien. Bruno Ciccagliones Buch mit ungewöhnlichen Rezepten von »alla giudìa« bis Artischockensorbet (viele von ihnen eigene Kreationen) macht Lust auf das sinnliche Gemüse.



Art.Nr.: 24417

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