Jakobs-Muscheln mit Dukkah-Haube

kochrezepte übersicht


artikel mit deinen freunden teilen

Jakobs-Muscheln mit Dukkah-Haube

Easy 10 Minuten Serves 4
Vorspeisen

zutaten:

16 Jakobsmuscheln
10 g Butter
2-3 EL Dukkah
Olivenöl

Arbeitsschritte:

Für die Dukkah-Haube Butter schaumig aufschlagen und mit Dukkah zu einer kompakten Masse kneten. Mit Hilfe von Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und im Kühlschrank kalt stellen
Die Jakobsmuscheln kurz in Olivenöl auf beiden Seiten anbraten. Je eine etwa 1 cm dicke Scheibe von der Dukkah-Rolle auf die Jakobsmuschel legen und im Rohr bei 200° C kurz gratinieren.

Dazu passen ein Erdäpfel-Rote-Rüben-Püree und Safran-Blattspinat.